原料:批萨面团一份,西兰花,熟牛肉,红椒 ,马苏里拉奶酪丝,批萨酱,黑胡椒粉。
做法:
1. 冷冻批萨面团从冰箱取出彻底回温后,擀开成薄薄的圆形,放在铺垫好的烤盘上,饧发30分钟(盖保鲜膜).
2. 将熟牛肉切碎.西兰花洗净后,入加盐的沸水中焯煮1分钟,捞出,过凉水,沥干水份,剪成(或撕成)小朵.红椒洗净,切条备用.
3. 在饧发好的面坯上用叉子扎洞,边缘处不需要扎.
4. 倒上批萨酱(多一些,厚厚的味道才足),用勺底抹匀.
5. 撒上一层奶酪丝.
6. 铺上一层牛肉碎,再撒上一层黑胡椒粉.
7. 铺上一层西兰花小朵.
8. 撒上红椒圈.
9. 烤箱提前180度预热好,放入中下层,烤10-15分钟(依面团厚度不一).
11. 取出,再铺撒奶酪丝,上层,烤5分钟至微微上色即可.