啤酒鱼炖豆腐。非常好吃的一道家庭美食。不妨来学学做吧。主料:
草鱼 一条(约重一斤半),豆腐 9块
配料:姜 两大块独,头蒜 2个大葱,3段干辣椒 若干
调料:啤酒 一瓶,自制油辣椒 2大勺,郫县豆瓣 2大勺,香醋、香油 各少许,腌鱼用盐 一大勺,老抽 一大勺,花椒粉、胡椒粉 各一大勺,盐、鸡精 各一小勺
做法: