RSS
当前位置 :一起过>烹饪美食>

秋季滋补食谱推荐

【黄豆冬瓜筒骨汤】

材料:筒骨 、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐

做法:

1、筒骨洗净切块。黄豆头晚泡发好。冬瓜切块,姜切片备用

2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净

3、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋

4、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)

5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃

6、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了

【黄豆猪蹄汤】

原料:猪蹄3个,黄豆100克,姜片25克,五香粉、盐、酱油、香油适量。

做法:

1、用温水将黄豆泡开。

2、猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透。

3、沙锅内放适量的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒五香粉拌匀即可。

豆类的4大功效

1、富含维他命,护发嫩肤。

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康,维他命E促进新陈代谢,可以让你皮肤保持水当当!

2、具洗净作用,使肠道顺畅。

豆类配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外,寡糖不被胃吸收会直送到大肠,帮助比菲德氏菌活化肠道。

3、降低胆固醇,使血液清澈。

豆类中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。

4、具高热效应,能升高体温。

女性血液循环不良和肌肉不足,都会造成低体温、低代谢。豆类中富含蛋白质,是高热效应、暖身的营养素。

[时间:2013-09-09]
相关文章