白萝卜烧香菇的神奇养生功效
今天送给大家一道不用油的红烧菜:白萝卜烧香菇。不用油的红烧菜,是不是心里在想,没有油的红烧菜能吃吗?先看看再说
白萝卜烧香菇具体做法
材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法:
1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)
4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
功效
白萝卜
抗癌、降三高
1抗癌
白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。
2降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。
3降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4降低血糖
白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。
5预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
香菇
提高免疫力、抗癌
1提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
4降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
白萝卜和香菇一起炖,可以抗癌 、降三高、预防感冒等作用。
白萝卜不仅便宜,而且保健功效强。收好送给大家的这个食疗方,然后做给家里人吃,抗癌、降三高、预防感冒,是真正的食疗。让全家人安安稳稳度过整个冬季。一起过www.yiqig.cn