香菇不蓝瘦，香菇美食治愈你
情人刚过，单身狗被虐，身心疲惫，难受地快要窒息，唯有美食能拯救你，香菇能做什么美食？推荐几道好吃的香菇菜，自己下厨尝试做做，既享受了美食，也享受了过程，我一直信奉没什么比自己做出的菜更好吃的菜了。
☆☆香菇扒菜心
材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
做法：
1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘
2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开
☆☆香菇粉丝煲
材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
做法：
1、粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡
2、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片
3、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红
4、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面
5、加入盐、酱油、料酒和清水
6、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦
☆☆香菇糯米饭
主料：糯米400克，猪里脊肉100克
辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克
调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克
做法：
1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝
3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散一起过
4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味
5、最后放入糯米炒匀即可
☆☆香菇烧肉
原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、
花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法：
1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头
2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油
3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；白酒加得
越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸
4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软
☆☆蒸酿香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香
油10克，玉米淀粉5克
做法：
1、将豆腐切成四方小块，中心挖空
2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料
3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟
4、淋上香油、酱油即可食用www.yiqig.cn