最佳蔬菜:
由於地瓜(番薯)既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选為所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、薺菜、芥兰菜、金针菇、大白菜。
最佳水果:
10种最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
最佳肉食:
鹅鸭肉化学结构接近橄欖油,有益於心臟。鸡肉则被称為“蛋白质的最佳来源”。
最佳食油:
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
最佳汤食:
鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适於冬春季饮用。
最佳护脑食物:
菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。