1、可预防白内障
白内障是一种会导致视力变差最后失明的疾病，而苹果中含有预防白内障的维生素A、C、E，研究证明，吃苹果减肥的人中有10%~15%不会得白内障。
2、有利控制体重
苹果是纤维丰富的来源之一，它可以帮助管理体重，相对于其他水果，苹果皮和苹果醋被认为是控制体重最有效的。
3、让心脏更健康
苹果中含有一种抗氧化剂化合物的果胶，它可以有效的抵抗心脏病，防止动脉壁被固化而阻塞，提供血管健康。
4、能降低胆固醇
胆固醇太高一般来说会产生很多健康问题，而苹果中的可溶性纤维可以降低胆固醇，另外茶多酚可以减少血液中40%的坏胆固醇。
5、低糖尿病风险
苹果中的可溶性纤维可以减缓我们血液系统中的血糖波动，降低糖尿病的风险，研究证明，每天吃一颗苹果的人比没吃的少28%的机率会得到第2型糖尿病。
6、帮忙抑制癌症
苹果中含有高含量的黄酮醇，它可以减少癌症的成长，特别是胰腺癌。另外在苹果皮上的三菇类化合物可以制止肝癌、结肠癌和乳腺癌(yiqig.cn)。
7、让牙齿更健康
咀嚼苹果时，它可以帮助刺激唾液分泌，这种唾液可以减少我们口腔中的细菌，所以比较不容易蛀牙。饭后吃苹果还可以增白和清洁牙齿。
8、避免老年痴呆
苹果中的抗氧化剂可以保护脑细胞避免氧化造成的组织损伤，新鲜的苹果和苹果汁有很高的槲皮素，它可以有效延缓跟年龄有关的智力问题。
9、增强免疫系统
苹果中的槲皮素可以增强我们的免疫系统，尤其是压力大的时候，它会提高免疫力来抵抗病菌感染，并且保护我们对抗危害身体健康的微生物和细菌。
10、帮助肝脏解毒
吃苹果是帮肝脏解毒以及防止毒素破坏细胞、摧毁组织最简单的方法。苹果的可用性果胶可以让身体裡的重金属、过量的胆固醇和毒素，在肠道裡被消化掉。