抵抗疲劳的饮食须知
饮食平衡是关键。饮食平衡才能保持营养健康，每餐一个水果；每天两次蔬菜；食用含有电淀粉的食物，但不要过量；每天一次肉、鱼或者蛋；最后还有每餐必不可少的奶制品。
适当补充糖分和碳水化合物。糖分和碳水化合物作为最基本的营养成分，补充是比不可少的，人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天，50%—55%的体能补充都要依靠糖分。
多吃水果，提供维生素。维生素B和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动的有效进行，所以每天保证要吃1~2个水果、500克的蔬菜。
干果是能量补充剂。在进行体力和脑力活动之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速补充体力。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。
抵抗疲劳吃什么
莲子。莲子具有补气养血、增添活力的作用。
山药。山药善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅通，从而抵抗疲劳。
西洋参。西洋参能有效增强中枢神经活力，消除疲劳，改善记忆力。
桂圆。桂圆有补血提神、健脑益智的作用，对消除疲劳有很大的益处。
牛奶。牛奶中的铁、铜和卵磷脂可激发大脑活力，能消除疲劳。
牛肉。牛肉富含丰富的蛋白质，当人大量运动后适量食用牛肉能消除疲劳。
抵抗疲劳饮食注意事项
如出汗较多，可喝点含盐的美味汤汁为身体补充盐分。
可用牛奶、奶粉、猪肝之类的食物补充维生素和铁质、无机盐。
感到筋疲力尽时，可咀嚼一些花生、杏仁、腰果、核桃之类的干果，这类食品对恢复体能有好处。因为它们富含蛋白质、B族维生素和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪(yiQIg.cN)。
要选用易消化的食品，动物性蛋白质可吃鸡蛋、鱼等。蔬菜也是理想食物。
在机体疲劳倦怠、食欲减退的情况下，主食可改吃面条、麦片粥之类的食物。
不要饮用过多清凉饮料以及凉水、果汁等。
为了我们的健康，避免疲劳，要劳逸结合，健康饮食哦。