哪些海产品携带食肉菌，一定小心别被刺伤
食肉菌，又称为噬肉菌。食肉菌并非单一细菌，而是指会引起坏死性筋膜炎的一些混合病菌，是对于链球菌或者能造成肌肉组织损坏的菌类总称。大多数来自海洋的产品都携带这种病菌，食用没有问题，也不会人传人，主要预防别被海产品刺伤，或本身有伤口别不要接触海产品。
香港大学感染及传染病中心专家指出，食肉菌可由不同的细菌引致，最常见的是甲类链球菌，创伤弧菌也可以引致坏死性筋膜炎。
创伤弧菌通常存在于温暖的海水中。环境性因素，如温暖的海水，能增加贝壳类海产（如蚝、蚬及青口等）内创伤弧菌的数目，但很少引起人类皮肤发炎感染。不过，免疫力低下的人，如糖尿病患者、慢性肾病患者及肝病患者等则要小心，若被这些海产刺伤皮肤，致病菌可从伤口入侵。
这种病菌非常容易在海鲜上出现，垂钓、潜水或是在街市买海产，都有机会感染食肉菌，但在众多感染途径中，吃生蚝风险最高。
人感染“食肉菌”，未必就会出现严重病发。患者的皮肤及脂肪可能只会出现所谓“蜂组织炎”，病情一般较轻，但若病情拖延，病人可患上“坏死性筋膜炎”。病人患病的严重程度，往往取决于个人体质，若本身免疫力较差，譬如有肝脏问题或糖尿病，易出现比较严重的感染。
所以，如在处理海鲜时弄伤手，应即时以清水冲洗伤口,后马上用消毒药水清洁及包扎伤口，不可随意处理。如出现受感染的病征，如皮肤红肿、疼痛、发热等，应立即求医。食肉菌早期的病征和流感相似，包括发热、肌肉酸痛、咽喉疼痛等等。跟着，患者皮肤的伤口会越来越痛，体温会越来越高，肌肉和身体组织开始受到破坏。血压可能下降，影响血液循环，进一步使身体组织坏死。
如果出现上述症状，必须马上求医，不可拖延。一起过www.yiqig.cn