德国和瑞典研究人员对7876名男性和12749名女性进行了平均长达8年半的跟踪研究，记录下受测者一开始的体重、腰围和臀围，并要求他们在随后8年半里自己定时测量并记下身材数据。
他们在最新一期《欧洲临床营养学杂志》上发表报告说，综合疾病、更年期、节食和吸烟等影响因素的数据分析，喝啤酒会使男性腰围增长，但对女性腰围影响不大。
研究显示，一天内，男性每喝1000毫升啤酒，腰围增长的几率比很少喝酒的人增加17%，但与此同时体重和臀围也有所增加。
而少量饮酒女性的腰围增长可能性也只比戒酒女性高0.88%。对女性而言，喝啤酒直接影响的是体重。
另外，虽然啤酒会导致男性体重增加，但是不喝啤酒的男性同样会变胖。研究人员总结说，喝啤酒虽然会使人变胖，但不会直接导致“啤酒肚”的产生。相比而言，基因更能决定人体的发胖部位。
分析表明，人们对啤酒肚的普遍认识只是凭经验。啤酒肚的产生为发胖方式所致，而不是因为喝啤酒。”“数据显示，啤酒对腰围没有特别影响。
喝啤酒似乎更容易导致的是全身发胖，”报告说。研究人员同时告诫说，这一研究结果并不能成为人们开怀畅饮的理由，“想保持体重就要戒酒”。