你的手曾不止一次地自动伸向饼干筒吗？你曾经在焦虑时刻吞下数个冰淇淋吗？你曾经吃下整个PIZZA而几乎不知其味吗？……心理学家说当人处在焦虑、愤怒、孤独的情绪中时，食物都可能会很方便地成为了你的一样道具，而这很可能是你体重失控或某些健康问题的原因。
食物是一面镜子——照照你是哪类食客？
情绪吃客
食客脸谱:一旦情绪不好，第一反应就是冲进厨房或者超市，看看能吃点什么。这些人总是习惯性地储备着爆米花、饼干之类的食物，仿佛需要用食物来填充自己的生活。通过食物平复心情已经成为了他们的饮食哲学，也是他们与自己和平相处的一部分。
这种习惯的形成有一定的生理原因，研究人员在一项对食物与情绪的实验中发现，碳水化合物（比如糖和淀粉混合于土豆或点心中）能帮助人释放血液中的复合胺，这是一种能使人放松的荷尔蒙。吃对人情绪的安抚作用可谓简单快捷，因此很容易使人陷入对某种食物的依赖之中。
情绪吃客通常比其他人胖，并且需要比别人花费更多的精力维持体型。
心理潜台词:在情绪化食客的心中，自己是个需要被填满的袋子。内心的空虚感让他们一直需要用吃来让自己感觉好一些。在他们小时候，可能照看者习惯以食物来应对他们的任何不舒适，结果他们也学会以食物来安慰自己。
不做情绪牺牲品
问自己一个问题
如果在接到上司电话后你第一时间冲到了附近的面包房，那么在你真正动手开始大吃大嚼之前有必要问自己一个问题：“我真的饿了吗？”如果是，那就大吃一顿吧。但如果不是，就问问自己为什么要到处寻找吃的。烦闷？好，出去走走吧，或听听音乐，跳跳舞。压抑？给朋友打个电话聊聊。激动？就给自己煲一锅汤，小火慢炖，然后请个人过来一起分享。
检验一下自己的感觉是否真实
有些时候可能并不是食物本身在诱惑你，如果你在吃几口之后问问自己：“我现在满足了吗？”答案如果是肯定的，那就放下筷子吧。
其实你有更好的选择
如果还是忍不住要吃点什么的话，就尽量采取健康的搭配方法。全麦面包、谷物制品、酸奶、金枪鱼罐头或瘦牛肉可以帮人体释放肾上腺素，有助于提高精力，缓解紧张情绪。另外适量吃点黑巧克力，可以促进大脑分泌内啡肽，帮助改善情绪。
在美国，几乎每个人都有各种各样关于饮食的建议和推荐，但不幸的是美国人依旧越来越胖。数字显示，美国的肥胖人数从1980年的47%上升到了现在的65%。研究人员感慨地说，过于强调瘦身已经成为了人们的心理负担，很多人因此而产生逆反情绪或有了放弃的态度。实际上，焦虑和挫败感只可能让人吃得更多，因为他们永远也不可能对自己满意。
第1类边吃边负疚的体重焦虑者
食客脸谱
减肥风靡了全世界，不管你是否情愿，你的腰围尺寸还是让你对自己的满意度造成了影响。对体型过分在意的结果是，你对食物生出一种又爱又恨的复杂情绪。一盘食物摆在面前，没有了从前那种单纯向往和享受，取而代之的是担心、自责和焦虑等N多感受的复杂混合。边吃边负疚着，甚至感受不到食物的美好，只一再地痛恨自己为什么又经不住诱惑。
然而焦虑是如何影响我们的身材和健康的呢？试想一下以下的场景，有一天晚上你就着牛肉喝了点儿红酒，已经对自己的身材十分不满的你懊丧地对自己说：“我为什么要这样，我不该这样啊！因为我在减肥！”可如果有一天你吃了同样的食物，但坚持了自己的锻炼计划，你就会这样对自己说：“食物真美好，运动的感觉真棒，我对自己的生活很满意。”这两种情绪完全不同，导致的结果也完全不同。前者让你非但没有好好享受食物，还制造了负疚情绪，这其实是一种挫败感，而后者则是一种“双赢”的良性循环。
心理潜台词:如果体重的升降已经给你的心情造成了严重影响，那么，你可能有点轻微的饮食障碍倾向了。边吃边负疚的人往往对自己的外形要求很高，有完美主义倾向，而这背后却是较低的身体意象（对自己外形的主观感觉和评价过低）。
食物不是被用来恨自己的，我们需要热爱它
转移注意力
吃东西的时候，把注意力放在食物上，而不是你的体形上。不要整天焦虑我要不要吃这块牛排？要不要喝那杯红酒？你只需看着食物，品着香味，尽情地享受美味就好了。享受过后对自己说，我吃得正好，我很满意，然后，适当运动。