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保养肌肤吃块杂拌煎饼

  日本著名营养学家中泽琉美在《美人身材》一书中,为读者推荐了一款保养肌肤的美食——杂拌煎饼。

  中泽琉美有一次听美容顾问讲,美肤要遵循“润、滑、张、弹、血”等五项原则。她后来竟然发现,达到这一目的的最佳选择竟然是杂拌煎饼。美肤原则中的“润”,即湿润,选用含有透明质酸的薯类;“滑”,即光华,选用魔芋,里面含有神经酰胺;“张”,即张力,选用牛筋,里面含有丰富的胶原蛋白;“弹”,即弹性,选用鲣鱼丝,里面含有丰富的弹力蛋白;牡蛎和肉里面的铁元素则可以让“血色”很好。

  其中鲣鱼丝和海苔屑对于预防和治疗胃溃疡、十二指肠溃疡效果非常好。由于过度疲劳引起胃痛时,吃一些卷心菜也非常有效。

  制作方法:将卷心菜撕碎。将红薯磨成细末。在碗里将面粉、鸡蛋混合在一起。再将卷心菜和红薯末加进鸡蛋糊里。在平底锅里加上油,把这些菜糊进行烤制。烤后涂上沙司,在表面上撒上鲣鱼丝和海苔屑。

[时间:2010-08-17]
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