青少年时期正处于长知识、长身体的关键时期，最突出的特点就是一个“长”字。随着青春期的来临，人体内一场蓬蓬勃勃的变化便开始了。身体长高的速度，每年少则6—8厘米，多则10—13厘米;体重每年少则增加5—6公斤，多则8—10公斤。
因此，青春期要摄取大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水等营养物质，才可能使机体内的同化过程超过异化过程，达到充分的发育。那么，青春期的营养补充应该注意哪几个方面呢?
提倡平衡的膳食供给平衡膳食是指食物种类齐全，数量比例适当，符合人体需要的膳食。提倡膳食平衡的目的是保证青少年达到全面的营养供给量，使摄入的各种营养素均能满足其机体的生理需要。因此，青少年每天的膳食应多样化，粗细粮及副食品的种类和数量都应搭配适当，避免营养素摄入不均。
建立合适的膳食制度膳食制度包括每日进餐的次数、时间及各餐热能的分配等。膳食制度的建立应与青少年的生理特点、学习生活情况相符合，如注意早餐质量，三餐热能分配以早餐占30—35%、午餐占40%、晚餐占25—30%为宜。一日中各餐的间隔时间最长不超过6小时。合理的膳食制度有利于保证青春期胃肠道的正常生理机能，提高机体对食物营养素的吸收作用。
养成良好的饮食习惯青少年应养成定时定量进餐、不挑食、不偏食、不吃零食的饮食卫生习惯，达到平衡膳食的要求，预防各种因饮食不规律造成的消化道疾病，从而有利于青春期的健康成长。