牙体过敏就是牙本质过敏,主要是指牙齿表面的釉质遭受破坏（主要是口腔过酸环境的侵蚀），在釉质流失的牙本质暴露部分，在受到温度（冷、热）、化学的（酸、碱）和机械的（刷牙、咬硬物）等刺激时，容易引起的异常酸痛的感觉。
牙本质过敏症是多种牙病的一个共同症状，也就是说很多种牙病都可以引起牙本质过敏，常见的如：牙齿磨损、楔状缺损、牙隐裂、牙创伤、龋齿、牙周萎缩所致的牙颈部外露等。
牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿磨耗严重。
较轻的牙齿敏感症，可以咀嚼茶叶或核桃仁，内含有鞣酸，具有收敛作用，尤其对面过敏区，可以起到一定的脱敏效果，或用生大蒜在牙齿敏感区摩擦2－3分钟也可起到一定作用，因为其中有蒜辣素等能降低牙齿的感受性，如果自己能感觉到过敏点或过敏区，可用此处咀嚼葱叶，或咀嚼茶叶。 用咀嚼茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用高档茶，因为高档茶的含氟量反而较低档茶要少很多。
早晚使用脱敏牙膏刷牙，如冷酸灵牙膏（或其它脱敏型牙膏），使用温水刷牙。
这些方法都是在牙齿出现酸痛之后的补救措施，其实它们对于牙齿疾病的防范也同样有用。当然，通过长期喝茶也可以起到一定的牙齿保健作用(www.yiqig.cn一起过)。另外，为防止牙本质过敏，最好平时用两侧牙齿来咀嚼食物，以避免一侧牙齿过度磨耗，并且最好少吃硬质食品。
较重的牙齿敏感症可到医院进行脱敏治疗，治疗方法有药物涂擦，离子导入，药物贴敷，涂料覆盖，药物含漱等。