口干症是由于大小唾液腺分泌减少而致唾液减少，形成口腔干燥，黏膜变干变红，舌质变红充血，上皮萎缩，口唇表面干裂的病症，患者主诉舌部烧灼感、味觉异常、口唇干裂及表面覆盖痂皮。老年人由于全身器官功能减退，神经生理调节功能较差，唾液腺分泌唾液减少，较易出现口干症。
西方医学认为口干症是老化的表现，无法治愈，仅能依靠人工唾液治疗。中医学对口干症有独特的认识，一般认为口干症多因阴虚津亏、肝肾不足、胃火炽盛所致，治疗方法也常是养阴生津、滋补肝肾或清热泄火，但临床治疗中这些方法对老年人口干症的治疗效果多不明显。其实由于年龄的差异，与中青年人相比，老年人有其自身的生理和病理特点。中医以“脾”、“肾”为人体之根本，认为前者是“后天之本”，后者是“先天之本”，而进入老年后人体的脾肾功能会逐渐衰退，并因此出现一系列生理和病理的改变，口干症就是其中之一。
辨证治疗四种口干情况
1、阴虚火旺型
表现为口渴且饮水量多，失眠多梦，大便干燥，小便黄，手足心热，脉细数，舌红苔黄燥等。治宜滋阴降火，可选用知柏地黄丸调治。
2、脾胃实热型
患者表现为口渴想多喝水，且喜欢冷饮，尿黄，大便干燥，脾气急躁，心烦失眠，舌红苔黄腻，脉实有力等。治宜清热降火，可选用黄连上清丸调治。
3、脾胃虚弱型
表现为口干但并不想喝水，或只喝少量热水，食量减少，消化欠佳，舌质淡红，脉缓弱等。治宜温补脾胃，可选用补中益气丸调治。
4、肾阴亏虚型
患者表现为口干且喜欢饮水，但不影响进食，尿多，腰膝酸软，常常伴有心烦头昏，舌红苔薄，舌乳头萎缩，脉细数。治宜滋阴补肾，可选用六味地黄丸调治。
老人口干的饮食注意原则
1、饮食干稀结合：
吃饭时尽量多喝汤汤水水，注意不宜过咸，避免辛辣食物(YIqiG.Cn)。
2、口嚼枸杞：
枸杞性味甘平，可滋补肝肾、益精明目、安神生津，对缓解口干有一定功效。每天晨起和晚睡前，老人可嚼服约10克的枸杞，或将10至30克新鲜枸杞用水煎服。
3、多吃带酸味的新鲜蔬果：
如山楂、杏、猕猴桃、草莓等，它们都含有丰富粗纤维，咀嚼的过程中可以有效刺激唾液分泌。有胃病或胃酸分泌过多的老人不建议采用此办法。
4、常含枣核：
吃完枣后将枣核含在嘴里，也有促进唾液分泌的作用。吞津咽液还可以缓解皮肤干燥、便秘等症状。