血液中的脂肪类物质称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸。在血液中与不同的蛋白质结合，以“脂蛋白”形式存在。胆固醇大部分由人体合成，少部分来自饮食。而甘油三酯正好相反，大部分从饮食中吸收，少量为人体合成。
血脂在人体中有许多重要功能。但如血脂过高，可在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块，“斑块”增多、增大可使血管管径变狭窄，堵塞血管或使血管内血栓形成致使血管破裂出血。这种情况可引起冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血等。
高脂血症是指血中胆固醇＞220mg/dl和/或甘油三酯＞150mg/dl或高密度脂蛋白胆固醇＜35mg/dl或低密度脂蛋白胆固醇＞140mg/dl。
高血脂症本身没有症状，当你属于下列人群：中老年人、绝经后妇女、长期吸烟酗酒者和有下列疾病：高血压、肥胖、皮肤黄色瘤、冠心病、脑中风、糖尿病、肾脏疾病、长期高糖饮食者，以及有高血脂家族史，应尽早检查血脂，全面评价后再决定治疗措施(饮食治疗和生活方式调节，降脂药物的选择及使用)以达到血脂治疗的目标水平(YIqiG.Cn)。
医学研究证明，长期调脂治疗可以减少冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑中风的发生率和死亡率，及减少糖尿病患者的致残率和早死率。因为血脂增高是一个缓慢的过程，而血脂的调整及降低，消除血脂升高带来的不良影响也需一个持续作用的过程。因此高血脂患者应根据自身的情况，选择适合自身的降脂疗法。