开放式厨房设计，厨房面积较大，或是与餐厅连为一体，许多人也仿效国外的厨房设计，把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厨客一体化。餐厨合一的布置，使空间融汇贯通，使主厨者与用餐者之间方便交流，丰富了烹调和用餐的情趣。如今，厨房与餐厅之间取消固定隔墙，甚至厨、餐空间与起居室融为一体的模式已成为趋势,
１．西餐的推崇者：在国外生活过或喜爱西餐的朋友，在家做饭只是一些简单凉菜沙拉的制作，或经常使用微波炉做菜，三餐基本全盘西化，而且认为厨房与餐厅是家人相处最多的地方。他们只要对得起自己的“中国胃”，是最适宜做一间明亮的开放式厨房的。
２．较少在家做饭的人：这类人有广泛的社交活动，只有早餐会在家中食用，厨房和餐厅只是一个漂亮的社交场所，那么吧台、餐桌成为最好的交流之处。
３．不满足孤独厨房工作的主妇或妇男：一般来说，主妇在厨房的工作时间会超过在其他任何房间的工作时间，一个人在这里难免会心里不平衡，曾有一位朋友把健身器摆在了厨房，老婆一边做饭，老公在一旁健身，陪着老婆聊天。这样开放式厨房又成了家人沟通的最佳场所。
总之不论是哪一类人，他们都会基于一个最基本的原则：就是厨房是一个“社交”的场所，是家人朋友增进感情交流的场所。与厅、室相联的开敞式厨房要搞好间隔，可用吊柜、立柜做隔断、装上玻璃移门、尽量使油烟不溢入内室。