饭店：“我们不是在搞‘人体盛’”
“我们的这个做法跟‘人体盛’是有本质区别的，这只是我们衬托餐饮环境的一种个性化做法，严格讲应该叫‘食模表演’。”饭店蒋经理昨天接受记者采访时表示，过去国内个别城市搞过“人体盛”，女模特都是躺在餐桌上的，且身上的食品都供食客品尝。卡秋莎不躺在餐桌上，不是裸体，身上的食品也绝对不可以品尝。
蒋经理告诉记者，他们的这个“创意”也源于食客的建议，因为他们的布局和餐饮氛围在扬州算比较高雅精致的，一些客人提议引进“人体宴”，烘托就餐气氛。考虑到大多数客人的接受度和人性化，他们还是比较有“分寸”地推出了这种“食模表演”的形式，既满足客人需求，也使餐馆显得高档、时尚、个性化。
当记者提出他们的这种做法会不会引起部分客人“不安”，会不会被有关方面“禁止”时，蒋经理表示，靓车要有美女相伴，美食也可以配美女，汽车有车模，餐饮也可以有‘餐模’，“这就好比家里放一个时尚精美的花瓶一样，只能给客人带来美的享受，有什么值得大惊小怪的呢？”
市民：太“前卫”不会带孩子去
采访中记者发现，对于这种“人体宴”，大多数扬州市民的评价是“过于前卫了”。昨晚记者随机采访食客时，部分人认为是一种新尝试，模特很漂亮，虽然穿得有点暴露，但是摆上食物、树叶和鲜花后，看起来觉得也很美，相信大多数人看了“不会想歪”。也有部分人觉得很难接受，他们认为餐饮企业在不违法的前提上，创新促销方式，吸引消费者未尝不可，但这种做法在相对还比较“传统”的古城扬州，还是有些“超前”，特别是跟异性一起用餐，还是特别拘谨。
“还是觉得过于‘前卫’，甚至‘有伤风化’，看过国外类似的报道，当时就觉得很恶心，这种做法对女性人格很不尊重，尤其会助长社会上先富起来那部分人群中个别人的极端大男子主义，我本人不以为然，而且绝对不会带孩子去！”一位扬州市民的话有一定代表性。
主管部门：一旦越位即“叫停”
记者了解到，疑似“人体盛”推出当晚，该市卫生部门就来到饭店，查看模特身上的食物是否卫生。卫生部门表示，只要这些食物不给顾客食用，展示完后扔掉，不吃的话，就不会产生饮食卫生问题，他们对此还将进行跟踪检查。
昨天扬州市工商局法制处王处长表示，此前，国家工商行政管理总局曾发出通知，禁止人体宴、人体秀等商业促销活动。但对于扬州该饭店这种疑似“人体盛”，目前我们法律法规上尚未作出禁止性规定，该饭店也可以说找到了法律法规的“空白点”，就目前的情况看，还只能算是一种营销方式和促销手段，但如果一旦饭店“逾越”了现有阶段，有了出格行为，他们将立即予以“叫停”。
扬州市烹饪协会秘书长邱扬毅昨天对此认为，这一做法有“哗众取宠”之嫌，很难推广。“日本人的饮食习惯以生吃为特色，而淮扬菜都是‘熟食’，很难想象热菜放在女郎身体上会怎么样。”邱扬毅表示，过去国内其它城市搞过类似的“人体盛”，但很快就销声匿迹了，这也说明“人体盛”，或者疑似“人体盛”，对于比较传统的中国人而言，其受众注定相当窄。