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肝癌患者的饮食注意事项

肝癌患者在日常生活中应该注意避免情绪的过分波动。得了肝癌,并不是说什么事也不能干,可根据自己的实际情况干些力所能及的事情。

1、鼓励平时蔬菜和水果。肝癌患者食用水果和蔬菜,可以补充人体所需的维生素和微量元素。因为维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A,所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果,如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。肝癌病人消耗较大,必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏,最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平,最好的办法就是要保持平衡膳食,要求病人还应多食新鲜蔬菜,而且一半应是绿叶蔬菜。

2、限制食盐,不要饮酒。尤其反对过度饮酒。对于肝癌患者要绝对禁酒。

3、肉类食品。红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量少,最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好;限制脂肪含量较多,特别是动物性脂肪较多的食物,植物油也应适量。

4、食物的制备和烹调:在吃肉和鱼时用较低的温度烹调,不要食用烧焦的肉和鱼,也不要经常食用炙烤,熏制和烟熏的肉和鱼;肝癌患者应该禁忌食用这些东西。

5、尽力减少霉菌对食品的污染,应避免食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储藏的食物;因为一些发霉的食品,是容易致癌的,食用变质食物对肝癌患者来说,是十分危险的(www.yiqig.cn 一起过)。

6、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状,故应进食易消化食物,用富含淀粉和蛋白质的植物性主食,还应尽量食用粗加工的食物,如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等,以助消化而止痛,进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振;宜食开胃降逆的清淡食物,如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物,忌食重油肥腻。同事考虑患者适当选用一些粗粮,可以很好的补充人体所需的矿物质等。

7、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗,应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼,忌食坚硬生冷食物。

8、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态,进食困难,应以扶正为主,除增加营养外,常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。

[时间:2013-03-28]
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