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猪肝怎么吃最好?

10月以上的宝宝可以吃猪肝了。可以给宝宝做猪肝美食,补充营养和铁。

3、菠菜猪肝粥:

素材:高汤一碗,猪肝一小块,菠菜两根,生姜2小片。

做法:1)猪肝切小片,流水冲洗干净;猪肝、生姜加水烧开,再将猪肝洗净。

2)猪肝、菠菜剁成泥状。

3)白粥加入高汤中烧开,加入猪肝泥,拌匀烧开。(提前煮好粥)

4)加入菠菜泥,拌匀烧开,2-3分钟后关火。

5)盛出、搅拌助凉至温,即可让宝宝享用啦

4、猪肝粥的做法:

适用11个月以上宝宝(一人份)

材料:

粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克

做法:1)小白菜洗干净,放入热水中烫软。

2)将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。

3)再将猪肝剁成细末。

4)将猪肝放入熬好的粥中,煮熟。

5)最后放入小白菜末即可。

营养小典:富含丰富蛋白质、脂肪、铁,维生素B1、B2,烟碱酸,和大量维生素A的猪肝,营养价值颇高,是一道极好的菜肴,配搭十分有分量的粥品,可以让孩子吃得饱饱的。

哪些食物不能和猪肝一块吃?

1、猪肝与荞麦同食,影响消化。

2、忌与鱼肉同食、否则令人伤神。

3、忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

4、猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。

5、忌与含大量维生素C的食品,同食会使维生素C失去原有的功效。吃完猪肝不能喝柠檬汁,因为猪肝富含铁质,柠檬中的维他命c会影响铁质的吸收。

[时间:2013-05-16]
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