医生告诉我们，高血脂有以下4种情况：第一种情况是高胆固醇血症，也就是血清中胆固醇高；第二种情况是混合型高脂血症，也就是血清中胆固醇和甘油三酯都高；第三种情况是高甘油三酯血症，也就是血清中甘油三酯高；第四种情况是低高密度脂蛋白血症。医生将低密度脂蛋白叫做坏胆固醇，而将高密度脂蛋白叫做好胆固醇，也叫长寿蛋白。
那么，血脂高的人吃哪些食物好呢？
主食：常吃谷物，粗细搭配。在吃大米、白面的同时，还要配合吃些玉米、豆类和燕麦等。
副食：多吃些豆制品、淡水鱼、植物油和绿色植物。因为绿色植物富含植物纤维，而胆固醇的含量少。
葡萄酒：可增加血液中高密度脂蛋白的含量，可预防高胆固醇血症。即使是葡萄酒，也要控制好饮酒量。
绿茶：绿茶可降低胆固醇，对预防和缓解血栓及动脉粥样硬化有好处(www.yiqig.cn 一起过)。
蔬菜和水果：蔬果中含有较多的维生素C和维生素E，有利于降低血脂和调整血脂代谢。
高血脂病人在饮食上应注意什么？
含饱和脂肪酸多的食物，比如肉、蛋、奶等，高血脂的人要少吃。每天摄入的胆固醇尽量不要超过300毫克，也就是相当于1个鸡蛋的胆固醇含量。每天摄入的肉类不要超过75克，不吃或少吃煎炸食物，蛋类每周不超过4个。高血脂的人一旦患了冠心病或动脉粥样硬化，每天摄取的胆固醇要控制在200毫克。