第一招：看浓度每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁含量的明确标识。比如：果汁浓度≥30％，果汁浓度＝100％等。果汁浓度越高，原果汁含量越多，口感越好。
第二招：看成色天然果汁容易氧化，但氧化之后无损营养和口味。因此天然果汁放久之后，颜色会变得醇厚，有质感，透明度会降低。
第三招：看分层果汁一般分为清榨果汁和原浆果汁。清榨果汁指经过加工之后果汁浓度较低，基本去除了水果纤维素的果汁；而原浆果汁则直接用榨成果浆的水果制成，保留了较多的水果纤维，原浆果汁比清榨果汁更加营养健康。
第四招：看配料购买果汁时，瓶体的标签凡标明添加梨酸钾、某酸钠等化学辅佐料的果汁饮料一般对人体无益。此外，柠檬酸是有利于健康的、不要和柠檬酸钠混为一谈(yiqig.cn)。
第五招：看产地好产地决定好水果，好水果决定好果汁。不同产地相同种类水果的营养价值相差相当大。所谓橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。此外，好产地生产的水果还有不施农药化肥的优点。如新疆天山北麓的番茄，每天日照时间达16小时，含量是普通番茄的1.8倍。如果果汁原料来自好产地，生产商都愿意在瓶标上注明产地。