主料：猪肉
调料：生抽，白糖，蜂蜜，姜蓉，盐，孜然，辣椒粉
做法：
1）将买回来的猪肉肉清洗干净。
2）挑选梅头肉最好挑选中间有块梅花状的，这块肉很鲜嫩，做猪扒最好。
3）将肉块切小片。
4）准备生抽，蜂蜜，白糖和盐。
5）将所有的调料和姜蓉放适量到切好的肉片里拌均匀。
6）准备竹签。
7）将腌制好的切片串到竹签里。
8）准备盐，辣椒粉和孜然拌均匀（可用可不用）
9）小烤炉将炭烧红然后将肉串摆放在上面，由于炭烧红了，所以肉串很容易熟，所以注意将肉串翻转。
10）在烤肉串的时候可以洒些孜然辣椒粉盐在上面，这样烤出来的肉串更香辣好吃。
11）几分钟的时间烤好的肉串喷喷香。