厨房常用的调料,原来还有这样的作用
生姜:解麦散寒,温中止呕,化痰止咳,用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽
大葱:发麦散寒,通阻,解毒杀虫。
大蒜:行气消积,杀虫解毒,用于感冒,菌痢,肠炎,饮食积带,痛肿疮疡
辣椒:营养丰富含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味幸、性热、还有很多的食疗作用。
花椒:气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;能使血管扩张,降血压,能驱除寄生虫,健胃、温中止痛,温中散寒杀虫解毒,止痒,用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,蛔虫症,外治湿疹瘙痒(坚齿,乌发,明目,增年,健神)
胡椒:性热。散寒,下气,宽中,消风,除痰
香菜:是具有发汗的作用,汗多的人不能吃
菜花,百合:具有滋阴的作用水肿的人不能吃
苋菜,卷心菜:具有补血的作用,血液粘稠的人不能吃
枇杷,银杏:是止咳的,但是不咳嗽不要吃否则会头晕腹胀
灵芝,冬笋,紫菜:是化痰的作用,癌症病人不能吃
菠菜,竹笋,茼蒿具有酸涩的作用便秘的人不能吃
荠菜,空心菜,老花菜:具有止血作用有血栓的人不能吃
茄子,扁豆,红豆,荷兰豆,毛豆:具有行气的作用,腹泻的人不能吃
草菇,黑木耳,白木耳,石耳,地耳:具有泻先得作用,腹泻的人不能吃
芹菜,白菜,小白菜,生菜,茭白,青笋,冬瓜,葫芦瓜:具有利尿的作用,糖尿病,高血压,口干舌燥的人不能吃
红曲米,别名:红曲;赤曲;红米;福米。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。一起过饮食www.yiqig.cn