血管遍布人体,是输送血压和完成营养物质转换的重要“管道”随着我们年龄的增长，血管会自然衰退老化，增加心血管疾病发生的风险。
但如果我们在日生活中注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，便可清理和保护我们的血管,让血管更年轻、更健康！
小白菜=保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
菜花=血管清理剂
中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还有一种非常好的血管清理剂。
芥蓝=软化血管
芥蓝具有降低胆固醇，软化血管预防心脏病等功效。
西兰花=血管清理剂
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危险。
花生米=清理血管壁
花生米，它含不饱和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
黒木耳=排除有毒物质
现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排除体外，从而起到排毒清胃的作用。
玉米=软化动脉血管
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60％以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
洋葱=抗动脉硬化
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管，降低血液黏度,减少血管的压力，同时洋葱还可以增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗动脉硬化的功能。
大蒜=防止血栓形成
大蒜中的蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,从而降低体內胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外,大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。
海带=防止血栓
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用（yiQIg.cN）。
茄子=增强血管弹性
茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增強血管的弹性,降低毛细血管通透性,对防止毛细血管出血有一定作用。
胡罗卜=排除毒素
胡罗卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度,促进血液循环，加速毒素排除。
冬瓜=预防动脉硬化
冬瓜有利尿消肿、清热、止渴渴、解毒的作用。经常吃冬瓜,不但可以减少体内的脂肪含量,对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。
西红柿=抗氧化
西红柿不仅含有各种维生素,而且能增加血管弹性，有预防血栓形成的作用