奶
牛奶和酸奶都能有效预防癌症，酸奶能抑制肿瘤细胞生长，牛奶因为含有钙和维生素D，所以在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。
蜂乳
蜂蜜可是促进消化的好东西，并且还能增强机体抵抗力，有效提高造血功能和组织修复作用。近年研究发现，蜂乳中含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤很有效果。
蔬菜
新鲜蔬菜，比如说胡萝卜、茄子等含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素的。这类物质能有效增强患者对疾病和肿瘤的抵抗力。但它也有不好的地方，就是很容易因为加热而破坏了原本的作用，所以最好生吃。
还有人研究证明，大蒜也是具有防癌抗癌能力的。因为大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；不仅如此，大蒜还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
还有很多人不知道，其实葱头也可以抗癌，因为它含有谷胱甘肽以及多种维生素，对膀胱癌、肺癌、淋巴瘤和皮肤癌等都有防御的作用。
茶
茶叶中含有儿茶素，有效清除人体内的放射性物质。尤其是经常做放疗的病人，经常饮茶是非常有益康复的，并且茶还能防龋齿。
菌类食物
真菌食物中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。
比如香菇对胃癌、肺癌、食道癌、宫颈癌等都有一定的作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，金针菇对肿瘤有抑制作用，银耳对癌瘤有抑制作用(yiQIg.cN)。
花粉食物
花粉食物能有效提高人的智力，还能促进人体发育，具有补血、增加耐力、延缓衰老等作用。
海产品
海藻类产品的有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。常吃海带、紫菜等食品对人的身体很好，鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅也有抑制肿瘤向周围浸润的能力。因为鱼类中大多含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐，对抗癌也是有用的。
那么，知道吃什么可以预防癌症后，我们的饮食习惯也是很重要的，一定要保持营养均衡，维持住体重，切勿过胖或者过瘦。