北方地区早餐有牛肉汤、羊肉汤,即要十元八元的熟牛肉或熟羊肉,在滚烫的开水锅里过滤加热,吃者加入盐,辣子,味精调料以及蒜苗、香菜等,再要一份馍,或烧饼,锅盔作主食,吃的一身汗,很是过瘾。我在中原地区,算是北方吧,冬天的一的早上,天刚朦亮,在一牛肉汤锅上早餐,老板切了牛肉放在碗里递给我,挨着桌子边的窗台上放着一盘子,里边放着白白的细末的东西,我以为是盐,就加了些放在碗里搅了,尝尝不咸,又加了些还是不咸,再加了就是不咸,最后竟搅起沫来,我喊老板,你的盐怎么不咸哪,老板看了看,恍然道:哎呀!那是洗衣粉哪!我恼怒说,洗衣粉咋就放在这些地方。他连连道歉,赶紧又切了一份牛肉换了碗送过来。我自认倒霉。
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