薏米是很好的美容食品,可以淡斑美白,去痘去水肿,它有打脏的功能,例假前后和孕妇不要吃哦.不过产后的MM吃这个是很好的,可以消肿,对恢复身材是很有帮助的呢。平时脸会肿的MM经常喝薏米汤可以瘦脸滴.薏米不容易煮烂,所以煮前要多泡一会儿,一般至少要34个小时,最好泡一夜再煮。可以和其他一些食品一起做成美容又减肥的美食.
一、美人薏仁汤
材料：薏仁粉、鲜奶
做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。
二、薏米绿豆百合粥
用料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法：绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至酥如粥状，加白糖食用。
特点：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。
三、薏米红枣汤
用料：薏米100克，红枣（去核）12粒，水4碗。妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
四、薏米煲鸭
原料：净鸭肉300克，冬瓜200克，瘦猪肉50克，薏米50克，生姜8克，葱5克。
辅料：料酒8克，味精少许，盐4克，胡椒粉2克，猪油适量。
做法：
1．鸭肉入沸水焯去血水，捞出沥干，切块；瘦猪肉洗净切块；冬瓜洗净、去皮、切块；薏米洗净，浸泡2小时；生姜洗净拍碎，葱洗净切段。
2．锅置火上，放入猪油烧至七成热，下葱段、生姜煸出香味，放入薏米，注水，煮40分钟。
3．再下鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉，继续炖煮，至肉七成熟时放入冬瓜块，一起煮至烂熟即可。
五、薏米冬瓜骨汤
用料：薏米30g，带皮冬瓜400g，猪肋骨400g，带皮老姜20g，盐10g。特色：此汤味道清淡，利于清热，益气开胃。
六、薏米莲子煲鸭汤
主料：净光鸭一只。
辅料：薏米、莲子、百合、陈皮。
调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。
做法：1.把鸭子切成块，放入开水中焯一下，捞出后放入煲汤锅中；2.在锅中依次放入薏米、葱段、姜片、莲子、百合、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水；3.待汤煲好出锅时加少量盐即可食用。
七、薏仁莲米乌鸡汤
原料:乌骨鸡1200克。薏米100克莲子50克。盐15克鸡精2克胡椒2克襄荷15克各适量。
操作:1.乌鸡宰杀后；
2.去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用；
3.苡仁洗净；
4.莲米用热水泡后抽去莲心；
5.取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫；
6.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。
贴士：1.莲米一定要去掉心，否则会有苦味；
2.水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。
操作:1.乌鸡宰杀后；
2.去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用；
3.苡仁洗净；
4.莲米用热水泡后抽去莲心；
5.取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫；
6.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。
八、美白薏仁芝麻汤
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶
作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。
九、薏苡仁醪
薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
十、薏米莲子百合粥
薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤一起过www.yiqig.cn。