轻度脂肪肝的饮食宜多吃新鲜的蔬菜和水果，因蔬菜和水果富含多种维生素、矿物质元素和膳食纤维，可以加速肝细胞修复，其膳食纤维能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂，是轻度脂肪肝不错的饮食选择。
轻度脂肪肝的饮食要注意三大营养素的合理搭配，高蛋白，低脂肪，胆固醇、糖类饮食应适量，需要提醒的是，糖应限制单糖和双糖的摄入，脂肪应以植物性脂肪为主，宜选单不饱和脂肪酸。
轻度脂肪肝的饮食要注意不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，纠正饮食失衡，注意清淡饮食，做到有的放矢，多饮茶，戒酒、戒烟，改变不良饮食习惯：一则可促进脂肪代谢，二则可以避免酒精对肝脏的损伤,减少脂肪在肝脏的过度堆积;适当坚持体育锻炼，加强体内脂肪的消耗，以防止脂肪肝的进一步发展，有利于轻度脂肪肝的恢复。
轻度脂肪肝是可逆性病变，平时能做到持之以恒地进行饮食调理，并配合适量的锻炼，中药辅助治疗，是可以逐渐减少脂肪肝细胞内沉渍的脂肪，是可以有效地预防和治疗脂肪肝的。
日常生活中的注意事项：
1、多喝温水，增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，以免加重肝脏和胃肠负担。
3、脂肪肝多吃新鲜时令蔬菜瓜果，还可多吃些具有泄肝作用的食物，比如：鲜芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果应注意血糖水平(yiQIg.cn)。
4、少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
5、此外，得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克—100克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。