紫外线可以诱发白内障
烈日炎炎，强光刺眼，经常外出尤其是户外工作的人，特别要注意保护自己的眼睛，否则等到年纪大了眼睛出现了白内障，则悔之晚已。医学研究已经证实，强烈的阳光和紫外线照射是发生白内障的重要危险因素，年龄越大，发生白内障的危险性也越大。到了夏季，除了选择合适的太阳镜保护眼睛外，在饮食上也应该有所调整。
据统计，60～80岁白内障发病率已接近80%，90岁以上老人白内障发病率高达90%以上，失明率亦随年龄增长而上升。
引起白内障的其他因素
1、老化：老化可能是白内障最主要的原因。虽然年龄相关性白内障可在40~50岁发生，但通常在60岁后才影响视力。
2、地理位置：近来研究显示，居住在高原地帶的人群更易患白内障。
3、过度暴露于阳光：在阳光下暴露时间过多的人比其他人更容易发生糖尿病。美国眼科学院现在推荐配戴太阳眼镜和宽边帽以减少紫外线的辐射。
4、疾病因素：
1）先天性白内障：发生在出生前或出生后，而家族遗传因素也可使儿童白内障早期发生(yiQIg.cN)；
2）全身疾病：如糖尿病等；
3）眼局部外伤及挫伤：因外伤所引起的眼球穿孔、异物进入晶状体等；
4）眼内炎症：如葡萄膜炎；
5）眼内疾病：视网膜脱离和眼内肿瘤等。
多叶绿色蔬菜有预防白内障
美国研究人员证实，一些多叶绿色蔬菜中所含的特定抗氧化剂，确实能够起到预防白内障的作用。
除遗传和生活方式等因素外，紫外线辐射也是导致白内障的主要原因之一。美国研究人员在实验中发现，菠菜、羽衣甘蓝等多叶绿色蔬菜中所含的叶黄素和玉米黄质这两种抗氧化剂，可以有效保护人眼晶状体细胞免受紫外线辐射损害，其效果远胜于另一种抗氧化剂维生素Ｅ。他们利用不同剂量的叶黄素、玉米黄质和维生素Ｅ对人眼晶状体细胞进行了处理，然后让这些细胞和未经处理的人眼晶状体细胞一起接受紫外线辐射。实验结果发现，叶黄素和玉米黄质能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低５０％至６０％，效果是维生素Ｅ的两倍。
参与这项研究的专家称：有比较确凿的证据，表明叶黄素和玉米黄质能降低紫外线辐射导致的损伤。人眼晶状体中正常情况下可能存在着少量叶黄素和玉米黄质，能够保护眼睛免受紫外线辐射损害。