每次看到到桂林旅游的朋友打包小包地往家里面捎桂林特产，就特别的想问他们买的都是些什么特产。今天特地做个桂林特产小汇总攻略，供到桂林旅游的朋友参考。
一、桂林三宝
桂林三宝是传统桂林土特产的代表，分别是：桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。
攻略：买桂林三宝最好不要买土特产店里那种三合一的“桂林三宝”（即三花酒、辣椒酱、豆腐乳装在一个包装盒里面的），建议大家到烟酒店里面买桂林三花酒（最好是玻璃瓶装的，因为瓷瓶装的假货多）、到日用百货店或超市买四方井豆腐乳、还有花桥牌的桂林辣椒酱（如果能买到昭平黄姚的辣椒酱更好，因为用那里的黄姚豆豉（后面有讲解）制作的辣椒酱味道很好。
二、阳朔金桔
攻略：要买阳朔金桔就不要去土特产店了，就去龙岳路阳朔加油站旁边，富康医院对面的水果街去买，那里可以自己选果来包装。看着很漂亮，吃起来也很爽口啊。
三、荔浦芋头
攻略：芋头里最好吃的数荔浦芋，荔浦芋产于桂林荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉力做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。(www.yiqig.cn 一起过)
四、恭城油茶（桂林当地人称之为土咖啡）
攻略：恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。
五、灵川狗肉
攻略：灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。
另阳朔县福利镇的水煮狗肉也不错，可以与之媲美。
六、阳朔啤酒鱼
攻略：来阳朔不吃啤酒鱼，那就是遗憾了，吃了不带回家，家里人叹惜了！不过目前当地人还正在研究如何将啤酒鱼做成便携式的，现在没来过阳朔的朋友只能遗憾了。
当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。