七、桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
攻略：桂林好吃的米粉有石记米粉、日头火米粉、胜利米粉、青云汤粉、崇善米粉、阳朔的船上人米粉（阳朔大桥往福利方向二百米以及阳朔书童国际苑旁边的阳朔镇二中门口两处）。
八、龙脊辣椒
攻略：龙脊梯田那里的村民种的辣椒真的是无公害哦，去过的朋友都知道，那种干辣椒，拿来棒在手上能闻到自然的香辣味，在阳朔没有卖，在桂林也没有卖，这个只有在龙脊卖，去了一定要买哦。
九、罗汉果
攻略：罗汉果被人们誉为“神仙果”。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
十、桂林桂花茶
桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
攻略：桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。近年来桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。
十一、黄姚豆豉
攻略：来桂林旅游别忘了带昭平县的黄姚豆鼓及相关特产回去哦，黄姚离阳朔不远，每天都有专线车过去，如果没去或是在那里没有买特产，回来阳朔的时候一定要找到这个东西买回去哦。
另外还有桂林特产如：手工姜糖、阳朔沙田柚、恭城柿饼，都值得一挑哦