厨房健康美食之白酒菇菌洋芋糕

【白酒菇菌配洋芋糕】

　　材料：

　　马铃薯(洋芋)－－250g、蛋黄－－1个、面粉－－90g、盐少许、橄榄油－－10cc、洋葱－－20g、蘑菇－－50g、杏鲍菇－－100g、蒜仁－－1颗、新鲜巴西利－－5g、白酒－－30cc，糖、盐少许。

　　1.)蘑菇、杏鲍菇洗净切块、洋葱、蒜仁切碎备用，先煮一锅水，加少许盐，再加入马铃薯。

　　2.)煮孰后放凉剥皮。

　　3.)再用滤网滤成薯泥。