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厨房健康美食之白酒菇菌洋芋糕

 

  4.)放入一大盆中侍凉,放入蛋黄。

  5.)加入面粉、少许盐。

  6.)拌匀揉成面团如果太黏可加一点面粉。

  7.)将马铃薯糕面团揉成长条形,再分切小块状。

 

  8.)将水煮沸,倒入成形的马铃薯糕烫煮,煮至面团浮起就表示煮熟了

  9.)再多烫煮30秒钟后捞起。

  10.)避免沾黏,需分开放凉。

  11.)热锅后入橄榄油,待油热时倒入洋蔥、蒜仁炒香。

 

  12.)再加入蘑菇、杏鮑菇炒熟。

  13.)加入剁碎的新鲜巴西利。

  14.)倒入白酒煮约2分钟。

  15.)最后加入马铃薯糕拌匀炒香上盘即可。

[时间:2010-01-22]
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