美味家常菜馃子 经典小吃美食
材料：面粉，大葱（只要葱白哟），香菜。
调料：盐。
步骤：
1、和面，加入适量的酵母粉，揉好后，放在暖和的地方发面。
2、等发面的工夫把香菜，大葱洗净切末，备用。
3、中间看看面的发的情况，发的差不离的时候，往里面掺水揉软。再发一会儿。
4、面发好了，（等面膨胀的很大，中间充满了气孔，就说明发好了）倒入适量碱水再揉匀，然后把香菜和大葱，盐加入，反复揉匀，醒一会儿就可以开炸了。
5、锅内放多多的油，少了馃子炸不开，等油温8成热的时候，手上抹油，揪一块面，撑开慢慢放入油锅，炸好一面后翻个，等两面呈金黄色出锅即可。
哈哈，美味的菜馃子出锅了！