麻辣素面的做法

原料：新鲜的黄豆芽，豆腐皮，香菜，葱花，自制的辣椒油，麻油，香油，盐，味素，榨菜一代，辣椒面

做法：1.先把新鲜的黄豆芽洗净后放到水中煮，煮到断生后放入盐，味素和香油。不煮不知道，黄豆芽煮出来的汤如此的鲜美，是我没有想到的。

2.豆腐皮一张就够了，豆腐皮切丝放到水中焯一下拔凉待用。

3.香菜，香葱切末待用。

4.榨菜一代。

5.面条必须要用挂面，新鲜的切面不行，做出来的口感不一样。把挂面煮好放到碗中。

6.在面碗中放入切好的香菜和香葱，辣椒面，榨菜丝，豆腐皮

7.然后把煮好的黄豆芽汤盛入到面碗中，再放上辣椒油，麻油，开吃吧，素面一样美味！