10、阴阳舒眠汤
主料:玉竹、百合、蛤蜊
制作:玉竹、百合水洗干净,蛤蜊泡盐水吐沙备用。适量水注入锅中,放入玉竹、百合用大火煮开再转小火煮1小时,放人蛤蜊转大火煮开至蛤蜊壳打开即可。加入米酒即可熄火食用。
功用:安神舒眠。
11、道家补阳降压汤
主料:山楂、虫草
制作:山檀洗净去核切片;虫草用酒浸泡洗净;白鸽宰杀后去内脏、毛及爪,用沸水炸去血水,沥干水份,一切两半;姜切片,葱切段,大蒜切片。鸽肉放炖锅内,加入山楂虫草、姜、葱、盐、大蒜,加清水1200毫升。把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖50分钟即成。
功用:补肾阳,降血压。高血压阳虚患者食用。
12、道家益阳汤
主料:海马
制作:海马洗净;鸡肉洗净,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。把海马、鸡肉、葱、姜放入炖锅内,加水1000毫升,用武火煮沸,文火炖熬1小时即成。
功用:补气血,暖肾阳。高血压阳虚患者食用。
13、养元童子鸡
主料:小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪
制作:鸡蛋打入碗中备用;小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中,加水适量,煎煮2小时,趁沸时滤取药汁冲调蛋花,可依个人口味调以白糖或食盐。
功用:补肾健脑,强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。
14、彭祖延年汤
主料:党参、浮小麦、茯苓、灵芝、大枣
制作:甲鱼切块,同党参、浮小麦、茯苓、灵芝、大枣及调料同放大碗内,加水适量,放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。
功用:益气健脾,消除疲劳。
15、阴阳双补汤
主料:冬虫夏草、红枣
制作:甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。甲鱼放汤碗中,上放冬虫夏草、红枣,加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤,上笼隔水蒸2小时,取出,拣去葱、姜即成。
功用:滋阳益气,补肾固精,抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿。
16、还元益智汤
主料:黄精、党参、山药
制作:鸡宰杀去毛及内脏洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。
功用:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
17、道家养智汤
主料:生地黄、饴糖
制作:乌鸡宰杀去毛内脏洗净备用;生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内;将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。
功用:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、记忆力减退、腰膝酸痛、等症者食用。
18、道家护肝养肾汤
主料:枸杞子、黄精
制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成
功用:滋养肝肾,补精益智。