锌是人体内不可缺少的微量元素之一，如果一个人缺锌的话，会对人体造成莫大的伤害。儿童会影响到生长发育，孕妇胎儿容易畸形。成年男性易不育。
缺锌的常见表现
儿童缺锌
1、味觉障碍：厌食、偏食或异食2、皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；3、生长发育不良：身材矮小、瘦弱；4、免疫力下降：经常感冒、发烧；智力发育落后；
孕妇缺锌
1、反应加重：嗜酸，呕吐加重2、宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿3、分娩合并症增多：产程延长、流产、早产4、胎儿畸形率增高：脑部中枢神经系统畸形
成年男性缺锌
男性不育：少精、弱精或精液不液化男性前列腺炎
由此看来，缺锌是非常重要的，那么生活中，含锌高的食物有哪些呢？
含锌最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼，牛奶中含锌量比肉类少得多。
苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等蔬果含锌量都比较高.动物内脏、瘦肉、牛排、羊排、牛奶、豆类、马铃薯、红糖、南瓜仁、葵花仁中含锌丰富(www.yiqig.cn 一起过)。
富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
锌过量有副作用吗？
过量补锌会引起中毒。锌中毒有以下表现：
①可表现呕吐、头痛、腹泻、抽搐、贫血、血脂代谢紊乱及免疫功能下降。实验室检查可见内脏的多种病理变化及骨髓细胞染色体畸变率增高。也有学者报告，锌过量有诱变及致癌作用。
②锌中毒时可导致神经元的损伤；胶质细胞的损伤；母体锌含量过高，可致胎儿神经管畸形。
③锌致体内物质拮抗对脑功能有影响。人体内高锌状态，可抑制肌体对铁和铜的吸收，出现缺铁缺铜状态。缺铜又加重缺铁，因此，可以引起缺铁性贫血。铁缺乏使脑功能受损，导致记忆力下降。
正常补锌含量：每日元素锌供给量标准为0～6个月的婴儿3毫克，7～12个月的婴儿为5毫克，1～7岁的孩子10毫克，10岁以上为15毫克。成人每天应该摄取15~20毫克的锌。