红参，顾名思义，是人参中的一种。因此和人参一样，红参也是一种上佳的养生保健品。下面介绍下红参的吃法
红参的吃法有很多种，红参可以直接放进嘴里嚼着吃，也可以泡茶、煮粥等。
1、嚼着吃：将整棵红参用刀切成薄薄的小片，然后一次吃上个两三片，吃的时候一定注意不要狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法对于病后体虚，容易疲倦的人来说，有一定的帮助。不过嚼食法的口感可能会不太好。
2、泡茶：同样是将红参切成小片，然后就像泡茶一样，用开水冲泡，当做茶叶喝下去就行。
3、煮粥：将红参和大米、糯米等一起放进锅里，熬成粥，并一起吃下去，能够起到滋补身体的功效。
4、蒸着吃：就想蒸馒头一样，把红参放进锅里蒸上半个小时左右，然后直接吃就可以了。
5、炖着吃：炖着吃红参，就像调料一样用，可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮，不仅能盖掉腥味，而且还能够充分将红参的营养物质熬出来，吃了能强身健体。
6、红参还能磨成粉：将红参研磨称粉，每天都加水咽服下去，但不要超过2克。
7、核桃红参炖鹧鸪：核桃肉若干，红参切片少许，猪肉洗净切块，一起放进炖盅中，熬煮三个小时便可，三者合而为汤，有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，尤其是适宜秋冬交替时节养生之用。
8、羊肾红参粥：羊肾半只，红参1克，大米50克，调料少许，熬煮1个小时左右便可食用。可以改善虚弱无力、畏寒怕冷、腰膝酸软等症状(yiQIg.cN)。
其实总结起来就是这四种吃法
1、蒸服：将红参切成约2毫米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
2、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
3、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
4、嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。