起床就吃水果
起床后就吃点水果是不少人的习惯，但这仅限于酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、葡萄等。一些酸性水果和寒性水果就不太适合吃，刚起床就吃容易刺激肠胃。吃水果最好时间段放在上午十点或下午三、四点。
饭后立即吃水果
刚吃完饭马上吃水果会影响淀粉、蛋白质和脂肪等营养素的消化，且水果中的果糖在胃内的高温下会产生发酵反应，身体容易出现胀气、便秘等症状，并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。吃水果应放在饭前1小时或饭后2小时进行。
食用水果过量
食用过量的水果会导致人体对果糖摄入过量，因而会导致人体缺铜，血液中胆固醇增高，引起冠心病，并且很多水果含糖较高，食用过多还会导致人体肥胖。每人每天摄入200-350克新鲜水果就可以了。
吃水果不削皮
不少人认为果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。但果皮上不仅易残留农药，而且如今不少商贩为了水果颜色美观及储存时间长，在果皮上打蜡或涂抹很多化学物质，清水很难将其洗净，吃进人体后对健康十分不利。
空腹吃水果
6种水果不能空腹食用。
柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块，易引起“胃柿结石症”。
香蕉：空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，对心血管产生抑制作用。
橘子：橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃粘膜（yiqiG.Cn）。
山楂：山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，会增加饥饿感并加重胃病。
甘蔗和鲜荔枝：空腹时会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
用菜刀切水果
很多人习惯用菜刀切水果，菜刀经常接触肉、鱼、蔬菜等，易把寄生虫、寄生虫卵或其它致病菌带到水果上，影响健康。此外，菜刀生锈后易与水果所含的鞣酸起化学反应，它会使水果的色、香、味变差。
水果当主食
很多女性朋友为了美容养颜、减重瘦身等会选择用水果代替主食。长期用水果代替主食会对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等产生不利影响。且不少水果含糖量高，为了填饱肚子一不小心热量就摄取过多，肥胖也因此而产生。
水果烂一点接着吃
有人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃。水果一旦发生霉变腐烂，腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度，而在繁殖过程中又会产生大量的有害物质，这些有害物质可以通过水果未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。