鱼腥草是什么味？可以怎么吃？
云南成都的人们都喜欢吃鱼腥草，这跟他们当地的居住环境有关系。爱吃的人都喜欢那个腥味，而不爱吃的最讨厌那个腥味。
钟爱的人这么说：
我们家都不是拿来吃，而是有时候太上火怎么的会拿一些来煮汤，喝汤！加了瘦肉一起煮着喝，味道还是蛮好的！清热解毒哦！
多吃叶子部分，那部分味道没那么重，凉拌佐料多加红油，醋，糖，一起拌匀腌个一小时以后再吃，有酱香味，可以遮盖住折耳根的异味。
很清香的味道，凉拌比煮熟了更好吃
醒、麻、脆、涩、辛、咸、冲、香。可以说异香扑鼻，也可以说异味扑鼻。
折耳根主要是吃根，把根择成一节一节的（小手指长度），淘洗干净，可以跟很多菜一起炒。少量可以提味，比如说和腊肉炒，这道菜我一般都只吃折耳根，此时折耳根具有腊肉的咸香，还有自身独特的口感，比较面。
折耳根的叶子可用水烫过蘸老干妈吃，特别好吃，口感有一点酸，不脆。
就是晒干煮凉茶喝
吐槽鱼腥草：
凉拌鱼腥草，听当地说他们都吃这个而且味道很不错还可以去火，当时直接夹了比较长的一根放嘴里，用牙齿咬下去的时候一嘴腥味，而且不是脆的是面面的感觉，又苦又软又腥，
今天无意中吃到一小根，瞬间一种强烈的腥味还有一些难以形容的怪异的味道融合在一起，从舌头瞬间冲向大脑。
嚼几下，一股特别呛人的死鱼味，呛鼻子，嗓子，整个口腔都是那个味，然后吃下一道菜是死鱼味还是挥之不去。讲真，无比可怕的味道，我宁愿生吃大蒜头。
你吃一口湿泥土，然后仔细抿，差不多这个味道。www.yiqig.cn