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儿童喝过多牛奶易患牛奶性贫血

  新生儿出生时,从母体内获得一定量的铁质,以供最初几个月的生长发育之用。半年后,其体内的铁质已消耗殆尽,必须从食物中补充铁质。
  牛奶中严重缺铁,1升牛奶中仅含1毫克铁,而一个1岁的小儿每天至少需要5~8毫克铁,故以牛奶为主食的小儿,极易患"牛奶性贫血"。据营养学家分析:牛奶中的铁仅为母乳中的1/5,且牛奶中的铁难以吸收。
  "牛奶性贫血"的患儿只要及时治疗,可完全恢复正常,并不影响今后的生长发育。但治疗得晚,将会影响今后的体格发育和智力发育。
  如何防治小儿"牛奶性贫血"呢?
  1.在饮用牛奶的同时,合理补充铁质。
  2.合理搭配患儿的膳食。如动物血、内脏、黄豆、肉类和多种海产品等含铁较丰富,是防治缺铁的理想食品;维生素C、氨基酸、果糖和脂肪酸及调味品醋等可促进铁吸收,可与铁剂或含铁食品同时进食;可在菜肴中适量加醋,促进铁吸收。茶、咖啡、牛奶、麦麸等会抑制铁吸收,应避免与含铁多的食品同时进食。
  3.贫血严重者应在医生指导下,在添加含铁丰富的辅食的同时,补充铁强化食品,如铁强化牛奶、铁强化食盐和铁强化饼干等。母乳含铁虽少,但吸收率高达50%,应尽量母乳喂养婴儿,且母乳中的免疫球蛋白可提高小儿的免疫力。
  4.补充铁剂时,因铁剂对胃肠道有刺激,可引起疼痛、恶心、呕吐、便秘或腹泻等胃肠不适症状,故口服铁剂从小剂量开始,并在两餐之间给药。

[时间:2010-07-17]
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