你可以向老师了解一下孩子最近情绪变化的原因，或者你自己回忆一下，孩子刚刚表现出不愿意上幼儿园的时候，发生过什么不愉快的事情吗？是不是有过小朋友抢她的玩具？画画没画好，老师说她了等等。就像你说的，你的外孙女性格内向，所以心理也就比较敏感，一点小事可能都会影响她的情绪。你要了解她情绪变化的原因，然后对症下药，这样才能有好的效果。
你也可以把孩子最近情绪变化的情况告诉老师，希望她关注孩子的情绪，或者请老师帮忙找几位比较热心的小朋友和她玩。
不要在孩子每次回家时都问她开不开心。因为孩子往往对不愉快的事情记忆比较深，你这样提问会勾起她对不愉快事情的回忆。也许她在幼儿园里大部分时间是开心的，只有一两件事情不开心，你就误以为她常常不高兴，这样搞得你也很烦。
你可以问一问她在幼儿园里学会了什么东西，老师带小朋友做什么游戏了，今天有什么有趣的事情可以告诉姥姥姥爷，不要总盯着孩子的情绪发问。有时，她自己也不一定能够说清楚到底是高兴还是不高兴。你的焦虑情绪很容易通过你问话的语气、表情等表现出来，敏感的孩子会感觉得到。受到你焦虑情绪的感染，她会知道你对幼儿园很不放心，因此也会不爱上幼儿园的。
至于你想给孩子换一个幼儿园，我觉得不要轻易这样做。换环境后，她还要重新适应。而且，在每个地方都会有不开心的事情发生。如果孩子一不开心就给她换环境，那她长大以后怎么能够适应这个变化复杂的社会呢？