三、有很好的润肠通便作用
人在代谢过程中能产生大量难消化的寡糖，当大肠积累糖过多时，酒会出现腹胀、便秘等症状。水苏糖能选择性增殖肠道内双歧杆菌，重建和恢复肠道微生态平衡，改善肠道功能；而且双歧杆菌能将寡糖分解转化成醋酸和乳酸等短链脂肪酸，降低肠内PH值，并促进胃肠的蠕动，加快肠腔推进性运动；同时，水苏糖有较强的吸水性，可以增加粪便的含水量，使大便易于排出体外。
此外，水苏糖可通过增加有益菌，减少有害菌，抑制胆固醇的合成和吸收，从而降低血清胆固醇，双歧杆菌等有益菌对宿主免疫系统也发挥着重要的调节做用；水苏糖可提高心，脑组织中超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低心、脑组织中过氧化脂质水平，抑制脑组织过氧化损伤，延缓衰老。
目前，水苏糖的种类较多，其中从泽兰根茎中的提取物具有较好的安全性，它作为药食两用植物已经有千余年的历史了，泽兰的根茎称为地笋，始载于<嘉佑本草>,味甘、辛性温，入肺、肝、肾经，有活血益气，利湿生津，调和脾胃的功效。同时，水苏糖采用先进的低温纯物理专利分离纯化技术，提取全过程以水为溶媒，不存在有机溶剂残留问题。水苏糖的安全性经中国航天医学工程研究所确认和肯定，被选定为太空食品的主要原料.
综上所术，水苏糖既可以促进人体营养物质的吸收，又可以加快人体肠道内有害物质的排泄，促进健康，延年益寿，因而成为老年人的保健佳品。
