食材:
羊腿一只、柠檬半只,迷迭香、大蒜、孜然、黑胡椒、盐、老抽、蜂蜜适量
做法:
1、先将迷迭香、大蒜、孜然、黑胡椒各自切成碎,然后混在一起,加入盐和老抽,再加入半只柠檬的汁,最后拌成酱汁备用。
2、把羊腿洗净用清水泡10分钟,然后沥干水,两面都用刀划成深痕。
3、把调好的酱汁涂到羊腿上,尤其是每一处深痕,再装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏一晚,充分入味。
4、把羊腿取出,用刷子轻轻抖掉上面的各种香料,烤箱预热220度,烤制40分钟。
5、将羊腿翻面,同时刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟。
6、再将羊腿翻面,在这面也刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟,OK(www.yiqig.cn 一起过)!
小tips:
迷迭香呢,不了解的可以百度一下,超好的东东,我特别爱呢,西餐用的较多一些。因为喜欢迷迭香,所以我用的量有点多,如果小伙伴不喜欢吃,也可以不用,只是多用一些孜然和黑胡椒,那样味道也是极好地。