米饭绝配，吃了还想吃的下饭菜
鉴于某些减肥人士，不推荐做这些菜，怕你经不住诱惑，嘴停不下来，越来越胖哦！！
一、【酱炒双丁】
用料
主料土豆50克豆角50克猪肉50克辅料海天酱2汤匙葱1个花生油25克淀粉适量料酒1汤匙蚝油1汤匙
做法
1.土豆豆角都切成小丁
2.猪肉切成小丁用淀粉拌一下
3.海天酱
4.放入两勺海天酱用适量的清水稀释一下
5.锅中放入适量的油猪肉丁
6.锅中放入葱花、料酒、蚝油煸炒
7.放入土豆和豆角丁
8.翻炒
9.放入酱汁
10.加入适量的清水炖煮一些汤汁收的差不多就好了
二、【干锅土豆片】
用料
主料土豆2个五花肉150克猪油(炼)1汤匙郫县豆瓣酱2汤匙辅料盐1茶匙糖1/2茶匙蚝油1汤匙姜适量香葱1把
做法
1.土豆削皮切片，凉水里浸泡，过水2-3遍
2.五花肉洗净切片备用
3.准备适量的香葱末和姜末
4.做干锅土豆片，用郫县豆瓣酱这种比较干的豆瓣酱比较好吃，推荐给大家鹃城的，味道很地道
5.土豆很吃油，若是想做的好吃，不需要多放色拉油，而是用一勺猪油，就达到效果了。热锅后放入少量猪油，融化后放入姜末爆香
6.放入五花肉煸炒，变色后接着煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油
7.接着放入土豆片继续煸炒，开中火不断翻炒，避免粘锅，放入少许的盐、糖和蚝油。3-4分钟左右就可以了。土豆稍微有点焦黄的时候最香
8.出锅前撒上香葱末即可
三、【芫爆肉丝】
用料
主料香菜80克猪肉(瘦)200克红椒15克辅料油适量盐1茶匙糖1茶匙生粉1茶匙料酒1茶匙生抽1茶匙姜2片蒜2瓣
做法
1.瘦肉切丝，加入盐、糖、生抽、生粉腌制10分钟
2.香菜梗切段，红椒切丝，姜蒜切片
3.锅烧热，爆香姜蒜
4.肉丝入锅（此时注意因为肉丝挂了浆，不要急着翻动肉丝，先稍稍煎定型了，再翻面）
5.沿锅边蘸洒料酒增香去腥
6.加入红椒丝与香菜段一起过
7.调入少许盐（注意量不要太大，只是给香菜梗入味的）
8.大火炒匀，即刻出锅
四、【牛肉妙豆角】
用料
主料牛肉150克豆角250克辅料蒜2瓣盐2克油10克生粉2克糖2克生抽3克蚝油3克
做法
1.豆角摘3~4厘米长，蒜拍碎，牛肉切薄片调入蚝油、生抽、糖、盐、油腌10分钟
2.热油锅下蒜爆香
3.下豆角翻炒
4.大火快速翻炒，少量多次洒入热水
5.把豆角炒至变色变软拨到一边下牛肉
6.洒入少量热水把牛肉炒变色
7.两食材翻炒均匀至牛肉炒熟即可上菜
五、【红焖羊肉】
用料
主料羊排500克土豆300克红萝卜100克洋葱30克辅料食用油适量盐1.5茶匙糖1茶匙生抽2茶匙匙红烧酱油2茶匙番茄酱1汤匙料酒1汤匙葱10克姜10克
做法
1.羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片
2.锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄
3.姜、葱入锅炒香
4.沿锅边蘸洒料酒增香去腥
5.加入适量的开水，并调入盐、糖、生抽、红烧酱油和番茄酱
6.大火烧滚，转中火焖15分钟
7.土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可www.yiqig.cn
8.最后放入洋葱片，即可出锅喽~~