介绍几个快速剥皮皮虾的方法，既快又不扎手的剥皮方法。
吃法一：一筷到顶
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。
虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。
技巧，有人研究出用牙签，比筷子好用，既不浪费，还不容易扎手。速度还很快的。
吃法二：节节开
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了(www.yiqig.cn一起过)。
窍门，记得把所有的毛絮状的腿全揪下来，这样就可以很清楚的把腹部的壳和背部的分清。
还可以从尾部下手，就很容易地分开上下的壳，里面的肉就会呈现在你的眼前。
或者用剪刀先把两边的“刺”剪掉，再剥着吃就方便多了。