近日有媒体报道称，喜食烤肉、生鱼片的"白领一族"，成为人畜共患病附红体的高危感染人群。上海市部分权威专家表示：附红体病感染的原因仍在研究确证中，将染病与饮食直接挂钩的结论并不科学。
附红体病是附红细胞体（简称附红体）寄生于脊椎动物、人类红细胞与血浆中引起的人畜共患病。据华山医院潘孝彰教授介绍，附红体病数十年前已被人类发现，但对于该病的根本病因、具体危害以及传播途径，尚缺乏权威讲法。中国疾控中心上海寄生虫病研究所朱淮民教授解释，附红体病目前认可的传播途径包括虫媒传播、与畜类密切接触，并无临床或实验证明该病可通过食物进行传播。
上海市公共卫生中心副主任卢洪洲提醒，生鱼片（除深海鱼外）含不少寄生虫，人群生食易诱发肝吸虫病等；没完全烤熟的烤肉下肚，旋毛虫等微生物也会在人体内"作怪"，引发多种寄生虫病。建议市民生肉生鱼尽量不碰。
（摘自：解放日报）