上海新华医院、上海儿科医学研究所和上海儿童医学中心的研究人员在近5年里，对本市3个区和1个郊县120名身体健康、生活安定、住院分娩、奶量充足的产妇乳汁中所含的蛋白质、碳水化合物及一些微量元素的含量进行了测量，并对产妇的膳食进行了调查，发现产妇母乳质量堪忧，所含营养素很不平衡。
母乳对婴儿的生长发育有着不可替代的作用，现在已有越来越多的产妇开始接受母乳喂养。调研结果表明，上海产妇母乳中蛋白质的含量已提高到适当值，但脂肪的含量偏低，钙与锌的含量严重不足，钠和氯的含量又明显偏高。专家认为，母乳中脂肪含量偏低，与年轻孕产妇过多考虑产后体形的恢复有关，她们常有意识地限制脂肪的摄入，这将给新生儿智能和视觉的发育带来影响。钙与锌的含量严重不足与产妇日常饮食摄入钙、锌明显不足有关，易使新生儿发生低钙抽搐、佝偻病和免疫功能低下等疾病。母乳中钠、氯含量的明显偏高，与产妇摄入食盐过多有关，对新生儿的肾脏则不利。
为此，著名儿科专家、上海儿科医学研究所所长吴圣楣教授和上海新华医院儿外科崔志宏教授告诫产妇，除继续保持一定的蛋白质摄入量外，还要适当增加脂肪、钙、锌的摄入，同时应避免摄入过多食盐，使母乳中的各种成分含量更趋合理，这样才有利于新生儿的成长发育。(记者王艳辉)来源：新闻晚报