美国近期出版的《妇产科学》杂志上的一项研究报告称，从更年期开始就大量吃大豆制品的妇女，几年以后发现她们的骨骼依然强壮，患骨质疏松和骨折的很少。
在绝经早期和晚期，女性如果大量吃富含异黄酮的食物，如豆腐、煮黄豆和豆奶等，骨骼就明显比吃这类食物少的妇女要粗壮。同时在绝经早期吃这类异黄酮多的食物的妇女，发生腰痛和关节痛的可能性也比较小。但该研究也同时指出：如果在绝经晚期吃大量富含异黄酮的食物，对于减少更年期症状却没有什么效果。研究人员认为，多吃大豆制品与更年期妇女骨骼密度的增加有很大关系，可能有助于预防骨质疏松。来源：市场报